Oliebollenrecepten.nl - Oliebollen recepten

                    'Oliebollen en appelflappen recepten'

Oliebollen en Oud&Nieuw begint hier
 

Oliebollen Recepten

  
AANMELDEN NIEUWSBRIEF

  

Oma's  Recept voor 15 oliebollen uit 1920

Dit recept is geschikt voor ongeveer 15 oliebollen. Oma's oliebollen recept
Het recept is van rond 1920, echte oma's oliebollen dus

 
Ingrediënten:
 
  • 250 gram tarwemeel
  • olie
  • 2 gram zout
  • 20 gram verse gist
  • circa 2,5 deciliter lauwe melk
  • 50 gram krenten
  • 50 gram sukade
  • sap van een halve citroen
  • 50 gram rozijnen
Bereidingswijze:
 
  • Maak de gist aan in lauwe melk
  • Maak een stevig beslag van het meel, de melk, krenten, rozijnen, het citroensap, zout.
  • Laat het beslag op een lauwe plaats, afgedekt met een schone theedoek, 1 uur rijzen.
  • Voor het bakken verhit u de frituurolie tot ongeveer 180 graden Celsius.
  • Pak twee eetlepels en doop ze even in het frituurvet.
  • Op deze wijze blijft het beslag niet zo plakken.
  • Vorm tussen deze eetlepels een bergje beslag en bak ze met ongeveer 5 à 6 tegelijkertijd voor 5 à 6 minuten goudbruin en gaar in het vet.
  • Keer ze halverwege de baktijd.
  • Laat de bollen uitlekken op grauw papier (tegenwoordig keukenpapier....) en bestrooi ze met gestampte suiker.

  
Recepten:

30 Oliebollen

40 Oliebollen

45 Oliebollen

Oma's Oliebollen

Bakkers Oliebollen

Trapist Oliebollen

Traditionele Oliebollen

Appelflappen

Zeeuwse Appelflappen

Oma's Appelflappen


Kerstrecepten

Gebruik van onderdelen van deze site geschied volledig op eigen risico | Contact | Privacy Beleid | © 2005 - 2017 Oliebollen Recepten nl